Desde hace un tiempo la Municipalidad de Viedma viene dictando de manera gratuita el curso de Manipulación Segura de Alimentos para las vecinas y vecinos de la Comarca. En esta oportunidad la capacitación tuvo lugar en la Escuela El Dique
Cabe destacar que los cursos de manipulación también se llevan a cabo en juntas vecinales de la ciudad El objetivo de estos cursos es el de que vecinos y vecinas de Viedma puedan acceder al carnet de manipulación de alimentos de manera gratuita con cupos limitados, facilitando el acceso a obtener esta certificación con validez nacional.
En lo que va del año 2024, la Municipalidad de Viedma ha entregado más de 300 carnets de Manipulación Segura de Alimentos, una política pública municipal que tiene como finalidad educar en el cuidado y protección a través de la Seguridad Alimentaria.